V/v tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục

Thực hiện Văn bản ngày 06/4/2026 của Sở GD&ĐT tỉnh V/v tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục; Trung tâm GDNN-GDTX Kon Rẫy triển khai thực hiện các nội dung, cụ thể như sau:
1. Tổ chức nghiên cứu, quán triệt nghiêm túc đến cán bộ, giáo viên, người lao động, học viên nội dung Công văn số 1602/BGDĐT-HSSV ngày 03/4/2026 (văn bản đính kèm); trong đó tập trung triển khai đầy đủ các yêu cầu, nhiệm vụ về bảo đảm ATTP theo chỉ đạo của Bộ GDĐT, đặc biệt đối với các cơ
sở có tổ chức bếp ăn tập thể, nội trú, bán trú, căng tin trong trường học. Hình thức triển khai trên Trang thông tin điện tử, cuộc họp cơ quan; GV tích hợp trong giảng dạy tại các môn học.
2. Tổ chức kiểm tra, rà soát việc ký kết và thực hiện hợp đồng cung cấp thực phẩm, suất ăn; bảo đảm các đơn vị cung cấp tuân thủ đầy đủ quy định của pháp luật về ATTP; có hồ sơ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bảo đảm điều kiện an toàn trong vận chuyển, bảo quản thực phẩm. Trường hợp phát hiện vi phạm, phải chấm dứt hợp đồng và phối hợp xử lý hoặc kiến nghị cơ quan chức năng xử lý theo quy định. Thực hiện công khai danh sách đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn để gia đình người học và xã hội cùng giám sát thực hiện.
3. Quán triệt, xác định rõ và chịu trách nhiệm về vai trò của người đứng đầu cơ sở giáo dục và các cá nhân liên quan trong tất cả các khâu từ nhập nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến bảo quản và vận chuyển thức ăn; đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
4. Tiếp tục chỉ đạo thực hiện nghiêm túc các quy định pháp luật: Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn như Thông tư liên tịch số 08/2008/TTLT-BYT-BGDĐT, Thông tư liên tịch số 13/2016/TTLT-BYT-BGDĐT và Thông tư 33/2021/TT-BYT ngày 31/12/2021 và các văn bản có liên quan; đồng thời chấp hành các hướng dẫn của ngành Y tế và chính quyền địa phương về công tác bảo đảm ATTP.
5. Đẩy mạnh truyền thông, giáo dục trong việc nâng cao kiến thức cho người học, cha mẹ học viên, nhà giáo và nhân viên chế biến tại các bếp ăn, căng tin về việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh, an toàn, không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm hết hạn sử dụng; thường xuyên thực hiện vệ sinh cá nhân, vệ sinh trường học để phòng chống dịch bệnh lây lan trong trường học.
6. Phối hợp cơ quan chuyên môn quản lý về ATTP tai địa phương, cơ quan y tế, huy động sự tham gia của Ban đại diện cha mẹ học viên, các tổ chức đoàn thể trong nhà trường,… trong việc giám sát chất lượng bữa ăn của học viên ở lại KTX, công tác bảo đảm ATTP trong trường học.
7. Nhân viên Trung tâm phụ trách y tế trường học tiếp tục rà soát, cập nhật số liệu thống kê trường học bán trú, nội trú, căng tin trường học tại link: https://byvn.net/uIjI, hoàn thành trước ngày 08/4/2026. Thực hiện nghiêm chế độ báo cáo định kỳ và báo cáo đột xuất khi có sự cố mất ATTP xảy ra tại đơn vị (nếu có).